Il concorso consiste in un compito concettuale e pratico.
La domanda deve contenere quanto segue:
1. registrazione scritta
- sul modulo di registrazione ufficiale (www.svg-trophy.ch)
- informazioni sui membri del team e sulla loro carriera professionale
- funzione professionale attuale
2. lavori in materia di concorrenza che consistono nei seguenti elementi
- il suggerimento del menu
- la preparazione dei piatti
- le foto dei menu o delle tre portate
Se sei tra i sei finalisti, cucinerai il menu presentato nella tua azienda. La giuria competente, composta da memb-ri della Swiss Cooking Association (skv), valuterà le vostre creazioni.
