Les finalistes de «La Cuisine des Jeunes» 2018

Ces quatre finalistes ont su convaincre avec leur création culinaire le jury spécialisé et partici-peront donc à la finale:

• Jose Miguel Baleza Valerio du Beau-Rivage Hotel, Neuchâtel Sa recette: Quand le bœuf rencontre terre, mer et air 
• Lukas Hess du Hospitality Visions Lake Lucerne AG, Park Hotel Vitznau, Restaurant PRISMA Sa recette: Beef – out in the Green 
• Marco Kölbener du Hotel Hof Weissbad, Weissbad Sa recette: Attention, il y a un bœuf dans le potager!
• Andrea Küng du Maiensässhotel Guarda Val, Lenzerheide Sa recette: L’aiguillette baronne: un plaisir royal 

www.lcdj.ch/concours_de_cuisine