29. agosto 2016
Il finalisti «La Cuisine des Jeunes» 2016
Da numerose idee di ricette creative, la giuria ha selezionato le quattro più promettenti. Si tratta delle creazioni di quattro giovani cuoche e giovani cuochi talentuosi che il 12 settembre si metteranno ai fornelli in occasione della grande finale:
- Jonas Althaus del Restaurant milles sens, Bern La sua ricetta: Trilogia del vitello svizzero
- Michel Bucher del Stiftung Alterszentrum Lindenhof, Oftringen La sua ricetta: Il vitello svizzero nel suo lato miglior
- Florian Buchs del Congress Hotel Seepark, Thun La sua ricetta: Dalla terra e dall’orto
- Marisa Feusi del Café de la Place, St-Légier-La-Chiésaz La sua ricetta: Autumn is coming…