29. août 2018
Les finalistes de «La Cuisine des Jeunes» 2018
- Jose Miguel Baleza Valerio du Beau-Rivage Hotel, Neuchâtel Sa recette: Quand le bœuf rencontre terre, mer et air
- Lukas Hess du Hospitality Visions Lake Lucerne AG, Park Hotel Vitznau, Restaurant PRISMA Sa recette: Beef – out in the Green
- Marco Kölbener du Hotel Hof Weissbad, Weissbad Sa recette: Attention, il y a un bœuf dans le potager!
- Andrea Küng du Maiensässhotel Guarda Val, Lenzerheide Sa recette: L’aiguillette baronne: un plaisir royal
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